排骨芋头做法步骤（做排骨芋头的窍门）

猪大排800g、芋头500g、食盐适量、酱油适量、冰糖适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量、枸杞适量，我来为大家科普一下关于排骨芋头做法步骤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

排骨芋头做法步骤

猪大排800g、芋头500g、食盐适量、酱油适量、冰糖适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量、枸杞适量。

步骤：冰糖适量备好待用。排骨备好待用。芋头削皮待用。

上油锅，放入冰糖。待冰糖熔化翻炒。

变为焦黄色时，放入排骨翻炒（以保证排骨全部都沾上糖色）。

放入葱姜蒜、料酒翻炒。放入芋头翻炒。放入枸杞子翻炒。

放入酱油翻炒。兑入清水、鸡精翻炒。

倒入电高压锅中，煮30分钟，临出锅时放盐调味。