辣子五花肉怎么弄（辣子五花肉的烹饪方法）

材料：五花肉400克、辣椒100克、八角4粒调味料：豆豉1大匙、酱油、料酒、糖、盐，我来为大家科普一下关于辣子五花肉怎么弄?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

辣子五花肉怎么弄

材料：五花肉400克、辣椒100克、八角4粒。调味料：豆豉1大匙、酱油、料酒、糖、盐。

将五花肉烫煮10分钟左右，呈半熟状态。

取出晾凉，切片。

辣椒斜切成段，豆豉剁碎。

炒锅烧热，不放油，将辣椒煸炒至表面发白，盛出待用。

炒锅烧热放适量油，放入肉片煸炒出油。

加入豆豉、八角、酱油、料酒翻炒。

加入辣椒翻炒片刻，用盐和糖调味即可。