玉米馅的饺子怎么调才好吃（猪肉玉米馅饺子）

儿子有一次在饭店吃了猪肉玉米馅的饺子，从此就爱上了那个味道。

每次他想吃这个馅的饺子时，我都去饺子馆给他点上一盘。

平时总是包蔬菜馅的饺子，从来没有包过玉米馅的。

因为儿子喜欢，所以这次我要试着包玉米馅的饺子。

我去超市买来玉米棒和青椒（微辣），猪肉家里冰箱有。

这个季节，买不到新鲜玉米，都是冷冻的，但这并不影响制作。

1、温水适量，缓缓加入到中筋面粉中，揉成面团，盖上保鲜膜，醒面。

2、将玉米冲洗干净，用刀削下玉米粒；玉米棒别扔，后面会用到。

3、将玉米粒放蒸锅里蒸10分钟左右，半熟，关火，焖3、5分钟，开锅取出，晾凉，备用。

4、将青椒洗净，去籽去蒂，用开水焯一下，青椒稍微一变色就捞出，挤干水份，切丁，剁碎，备用。

5、准备肉馅。猪肉洗净，切成小块，剁碎（也可用绞肉机）。

6、肉末里加入料酒少许，搅拌均匀；加入葱末、姜末、香菜末；加入生抽少许，食盐适量，花椒面适量，大料粉少许；加入大豆油适量，蚝油少许，充分搅拌。（请注意入料的先后顺序）

7、玉米粒已晾晾，将玉米粒和剁好的青椒全部倒在调好的肉馅里，顺着一个方向搅拌…… 馅料完成！

8、醒好的面团，揪成剂子，擀成面皮，包成饺子。

9、饺子成形。

10、煮饺子。这一步我先煮除去玉米粒的玉米棒，待水开后，将玉米棒捞出，再下入饺子。这么做是因为用煮过玉米棒的水煮出来的饺子玉米味更加浓郁！

看，饺子煮好了！

虽是第一次做这个馅的饺子，但还是很成功！儿子特别开心，吃得津津有味！两盘子都快吃光了！

吃完饭后，他悄悄告诉我: 太好吃了 比饭店的好吃！我说: 还比饭店的干净 健康呢！

怎么样朋友们，你喜欢这道猪肉玉米馅的饺子吗？

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