彩椒肉片做法图解（餐桌上的家常美味）

肥瘦猪肉分开切片将瘦肉装入碗，加入少许生抽拌匀，浸泡生抽入味，备用青椒4颗左右切好（不能吃辣的朋友可以买不辣的肉青椒）大蒜切成片，备用，我来为大家科普一下关于彩椒肉片做法图解?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

彩椒肉片做法图解

肥瘦猪肉分开切片。将瘦肉装入碗，加入少许生抽拌匀，浸泡生抽入味，备用。青椒4颗左右切好（不能吃辣的朋友可以买不辣的肉青椒）。大蒜切成片，备用。

锅内入油少许，再倒入切好的肥肉，炒出香味。待肥肉差不多有闪闪金边，倒入准备好的瘦肉。大火翻炒。加入盐、生抽少许。

肉变色后出锅（不要全熟！），锅内留一点热油，倒入大蒜片和备好的青椒，大火翻炒，再加入少许盐。

青椒炒软，倒入刚刚出锅的肉，再一起炒。差不多出锅时，加入少许豆豉、味精调味就可以出锅啦！