天津著名特色风味小吃排行榜（这些传统的津味小吃最正宗）

天津藏着很多人气小吃，每一种都是咱天津卫独有的特色美食，糖堆儿，茶汤，熟梨膏......这么多年过去，儿时的小吃仍然是这个味道！今天就老重温一下吧！

大福来

推荐理由：大福来嘎巴菜以其优质原料，多味混合制作，在竞争中独占鳌头，自树一帜。投料、制作，质量精益求精。锅巴菜量太大，两个人吃一碗都勉强。锅巴菜是绿豆面的，卤子有酱豆腐和芝麻酱鲜香。早点品种丰富，天津传统的早点几乎应有尽有。锅巴菜、老豆腐、豆浆、蜜麻花，几乎绝迹的面茶，甚至还有我只耳闻从未目睹过的菱角汤。保持着原有的味道。如果想找回记忆中那些远去的味道，这里是个怀旧的好地方。

推荐理由：现在越来越少能吃到正宗的面茶了。店面很小，就三张桌子，但是生意很好，一直不断流的客人，大多是周围居民，很多都跟老板娘特熟。面茶双料的六块，单料五块。也有锅巴菜，烧饼和鸡蛋。面茶很好喝，芝麻酱特香浓醇厚，咱天津卫就好这口。喝面茶不能用勺子，得端着碗转着圈的喝，这样喝才好喝。

推荐理由：这家就是一个推车，没有自己的店面，但是卖的就是老味的炸卷圈。每天都要排队，排队的人很多，有一次六点多到的就已经开始排队了，不到十点左右，后面就不用排队了。老板说，每天就准备有限的豆芽菜。卷圈要控制火候，火不能太大，所以炸的就很慢。男的做卷圈，女的负责炸。卷圈的味道是特地道的老味。

罗锅老豆腐

推荐理由：这是一家被传说的非常好吃的早点铺。每天早上都能见到排着长长的大队。简单的店铺，店铺门口一边是卖老豆腐，一边是卖锅巴菜，每一种早点都分大小碗。餐具都是很老式的那种，不需要太多外在包装，每个人都只为了这里的味道哦。老豆腐卤子很多，不咸，老板给的麻酱也很多，一点都不吝啬，而且他家的辣椒油特别香。麻酱与辣椒，再加上卤子的味道，呈现了完美的老豆腐。锅巴菜，窝头，糖饼，馃子，都是传统早点中的最受欢迎的。

推荐理由：门脸不大，位于滨江道附近，据说创始人是两个知青，所以最早的时候吸引了很多知青。他家的烧卖馆子非常小，卫生一般吧，不过老板态度还是不错的。他家的烧卖非常实惠，一屉20个，而且个不算小，里面的牛肉馅非常鲜香，咬破薄薄的皮，里面的汤汁就会顺嘴边流出，香气四溢，满口留香，但是由于肉量较大，所以建议点一盘子凉菜，他家的凉菜非常不错，比较清爽量也不小，非常实惠。推荐羊骨头、羊汤。

天津耳朵眼炸糕

推荐理由：耳朵眼炸糕的生产有百余年历史，是天津三绝食品之一，清真美食首选。外型呈扁球状，淡淡金黄色，皮外酥脆内软粘，馅心黑红细腻，香甜适口，炸糕要趁热吃才能感受到外酥里软的口感，绝对是津门多年来深受欢迎的标志性特产。传统的耳朵眼炸糕采用北运河沿岸杨村、河西务和子牙河沿岸文安、霸县产的黄米和江米经水泡涨后用石磨磨成粥状，盛在布袋中。经淋水发酵后兑好碱当作面皮；再用天津出产的朱砂红小豆，制成豆馅，加优质的红糖在锅内熬汁炒成豆沙馅，凉后作馅心。

炉炉香饮食店

推荐理由：很有名的老子号，经久不衰。它家的烧饼有所不同，都是馅饼，而不是将牛肉夹进去的。招牌是咖哩牛肉烧饼和麻酱烧饼，牛肉的馅不是很大，但是味道不错，口感很好。麻酱烧饼，小小的一个，做得特别酥脆，吃在嘴里微甜的滋味，又不腻，有些花生酱的香浓口味，甜度刚刚好。推荐尝一尝。！咖喱牛肉烧饼脆脆的，外皮吃一口掉一点，酥脆的，绵长的，浓郁咖喱，还特别划算！菠萝烧饼确实就弱了很多，放的菠萝酱品质不好，过于甜腻，不推荐。

推荐理由：这家的煎饼名气大到不行，越来越火，每天都排着长长的队伍，晚上9点左右开门，卖一宿。那些半夜开车、出去玩的朋友饿了，来这买上那么一套热乎乎的煎饼果子，好不好吃的也都特满足了。面皮很不错，绿豆纯而不腻，薄厚合适，热乎的时候吃味道最好，果蓖特别要强调一次，真的是很脆很脆。鸡蛋皮口感很好。辣子应该是自己炸的，很香，咬上一口，里面的酱汁也很香浓。分量超足。