香菇酿肉的做法(香菇酿肉怎么做)
主料;香菇8朵、猪肉末50克;辅料:山茶油2勺、糖2克、蚝油1勺、生粉5克、六月鲜酱油1茶勺、盐2克、料酒5毫升、生菜3片、枸杞子8粒,我来为大家科普一下关于香菇酿肉的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
香菇酿肉的做法
主料;香菇8朵、猪肉末50克;辅料:山茶油2勺、糖2克、蚝油1勺、生粉5克、六月鲜酱油1茶勺、盐2克、料酒5毫升、生菜3片、枸杞子8粒。
将香菇洗干净,柄头摘下来。
将香菇柄切碎,与肉末一起,加入盐、生粉。
加入适量的六月鲜酱油、料酒。
加入胡椒粉、蚝油、糖拌均匀。
将腌好味的肉末酿到香菇中,放上泡好的枸杞子。
水开后,放入蒸锅蒸12-15分钟,根据香菇大小增减蒸的时间。
把蒸香菇的汤和剩下的香菇水一起倒入锅里,加少许盐,油煮开,勾薄芡淋在香菇上即可。
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