正宗的甜酸排骨的做法（怎么做甜酸排骨）

食材：排骨250g，菠萝100g，青圆椒1只，红圆椒1只，糖醋80g，鸡蛋1只，生粉100g，盐少许 ，我来为大家科普一下关于正宗的甜酸排骨的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

正宗的甜酸排骨的做法

食材：排骨250g，菠萝100g，青圆椒1只，红圆椒1只，糖醋80g，鸡蛋1只，生粉100g，盐少许。

将排骨砍成方块，洗好备用。

将鸡蛋打入排骨里、然后放少许的盐、搅拌均匀再加入一半生粉搅拌。

将另一半的生粉倒入、然后用手心攥一下、让生粉结结实实的粘在排骨上。

将青红圆椒切角（块）将菠萝切块、洗好备用。

将油烧热至160度左右将粉骨逐一逐一的下入锅中、炸至呈金黄色、捞起备用。

把青红椒、洋葱放入油锅（轻炸）捞起即可、用锅烧水将菠萝煮熟捞起备用。

将调好的糖醋倒入锅中煮沸再将所有的材料倒入再用锅铲翻两下、然后再勾一点点的芡粉即可出锅上碟。