姬松茸煲老鸭（姬松茸粉丝老鸭汤一出锅）

By 爱儿的厨房

用料

• 老鸭肉 半只
• 粉丝 1把
• 姜 适量
• 姬松茸 适量
• 米酒 少许
• 盐 适量

做法步骤

1、鸭肉斩小块

2、鸭肉冷水下锅，放几片姜、滴几滴米酒，焯一下水

3、姬松茸

4、冷水泡发10分钟左右

5、汤锅烧水，水开后放入泡发好的姬松茸和鸭肉，再加几片姜，大火烧开，转文火炖煮一个小时左右

6、粉丝一把泡发五分钟

7、鸭汤煲到差不多好了，最后放入泡好的粉丝、盐调味，煮开后熄火，一锅暖暖香香的老鸭汤就煲好了

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