减脂饮料椰子水（椰子水....）

这两年不少欧美流行起来的健康饮料，开始到国内抢市场！

从燕麦奶、椰子水、到康普茶...这些饮料值得尝试吗？

康普茶

康普茶是我目前唯一会喝的含糖饮料，每次微博发都会被问康普茶到底是啥？有什么好处吗？健康吗？

康普茶是一种以茶作为基底的发酵饮料。

一般原味的康普茶配料表就是茶、白砂糖和一种叫scoby的共生菌群。不同品牌会通过使用不同种类的茶，或者水果二次发酵来做出更丰富的口味。

至于为啥一定要用白砂糖？白砂糖是喂养菌宝宝的食物～是发酵的必须品。但一般菌宝宝会把部分添加的白砂糖吃掉，含糖量会较少一些。

康普茶虽然是欧美火起来的，但其实是咱们中国人发明的！

康普茶火的主要原因，是它属于一种发酵饮料，再加上主体是茶，所以富含一定的益生菌、活性酶、茶多酚、B族维生素等等。很多人认为对肠道健康有帮助。

我自己喜欢喝，主要因为味道！它就是个相对健康的甜味碳酸饮料。

康普茶的热量，通常和普通碳酸饮料比还挺有优势的。一般热量都在每100毫升20-30大卡左右，并且发酵过程会产生天然气泡～有些品牌的康普茶喝起来还有淡淡的啤酒味。但也不是所有人都喜欢喝，我也有朋友完全不能接受的，觉得在喝醋。

国内比较容易买到的两个品牌是刚泡和pappa's tea，也有些餐厅/咖啡馆自己有做，下次碰到可以尝尝！

另外不！推！荐！大家自制康普茶，尤其是没有专业基础，康普茶发酵过程对温控、消毒杀菌等等要求很高，一不小心就容易食物中毒

燕麦奶

燕麦奶，就是燕麦加水打成燕麦浆，再过滤掉燕麦渣做成的奶白色燕麦原液～

喝起来有奶香、有谷物香，也有淡淡的轻甜味。市面上大多数燕麦奶都不会额外加糖（也有加的，比较少），甜味呢主要来自燕麦酶解后的天然甜味。

燕麦奶最主要的成分是燕麦和水，但这样做出来的燕麦“奶”质地不会很浓稠。为了口感更像奶，就会加点菜籽油让它乳化（但不多，别怕！）大家可以想象加油乳化的鲤鱼汤。

这也是为啥在家自制的燕麦奶，和买来的咖啡大师浓醇度差点意思～

很多人吐槽燕麦奶，觉得它蛋白质低，不配叫“奶”。

燕麦奶的优点主要是不含乳糖，并且膳食纤维比牛奶高一些。但蛋白质确实不行，营养也不如牛奶全面！如果追求营养，牛奶是更好的选择，乳糖不耐受的小伙伴也可以看看舒缓奶，我最近买鲜菲乐的牛奶也没有乳糖。

但我真的更喜欢燕麦奶配咖啡！

椰子水

如果你很爱喝甜水，椰子水绝对是家中必备！

椰子水，是椰子中间天然存在的透明液体，简直是自带夏天氛围感的天然小甜水～

有些人会把椰汁、椰奶和椰子水搞混。

椰汁一般指再加工做成的椰子味饮料，椰奶是椰子果肉研磨做成的（也有些品牌的椰奶是再加工的），它们三个中椰子水的热量最低、也最天然。

100毫升椰子水的热量在44大卡左右，富含维C和钾。

所以很多人也喜欢运动之后喝椰子水来补充电解质和碳水，和很多加了大量糖/代糖的运动饮料相比，椰子水更天然。不过如果你不喜欢喝椰子水，香蕉也可以帮你补充钾～

这几年有个特别火的椰子饮料叫“椰子三兄弟”，也就是椰子果肉、椰子冻泡在椰子水里。

我也很爱喝！但椰子三兄弟热量真不低。椰肉的脂肪含量很高，100克椰肉热量在350大卡左右；而椰子冻制作过程会加糖，有些还会加炼乳/淡奶油。

最好情况是买新鲜的椰青喝，加工更少，营养保留完整。有些品牌的椰子水是浓缩椰汁再制的，也挺健康的！会有少量营养流失～

平时做果昔、燕麦粥、或者煮银耳加点椰子水，还可以代替白糖增加甜味。

总结一下！

最健康的饮料一定是水。

但吃东西总是要有点乐趣的嘛～如果你喜欢喝小甜水，康普茶和椰子水都是不错的健康饮料。

还有哪些我没写到的吗！评论里