果园鸡养殖技术（果园林地珍珠鸡养殖的技术要点）

果园林地珍珠鸡养殖的技术要点

1 珍珠鸡养殖发展现状

珍珠鸡又名珠鸡、珍珠鸟，属鸡形目、珠鸡科，原产地在非洲大陆西海岸的几内亚，属于野生禽类，经驯化饲养后成为家禽新品种。因珍珠鸡羽毛有无数细小白色斑点,好像全身披着白珍珠,故称珍珠鸡。珍珠鸡头很小，体形与雌孔雀相像,又因羽毛美丽,体态优雅,曾被各国动物园作为珍稀的观赏鸟饲养。20世纪50年代中期，我国从苏联引种成功后，开始珍珠鸡养殖。珍珠鸡肉质细嫩、味道鲜美，其蛋白质含量高达20%以上，而脂肪含量低于8.0%，鲜肉中又富含硫胺素、尼克酸、核黄素、抗坏血酸等营养成分，是高蛋白、低脂肪、野味浓、营养全面的禽类，较土鸡、鸭、鹅等常规养殖品种效益更加突出。国内自上世纪90年代初期开始推广养殖珍珠鸡，经过近20年不断探索和总结，最近3年来养殖技术趋于成熟。珍珠鸡养殖技术与当前林下经济发展有机结合，若实现生态发展，将会全面提高林下养殖效益。

2 果园林地珍珠鸡养殖的技术要点

2.1 场地选择

成年珍珠鸡耐高温、抗寒冷、抵御疾病能力强，在-20～40℃范围内均可正常生活，但是喜欢干燥环境，较难适应阴湿环境。由于宁夏果园园地内温度较高，因此，珍珠鸡棚舍应选择建在地势较高的地方。

2.2 育成期珍珠鸡的管理

珍珠鸡0～21日龄是育雏期，22日龄后为育成期。育雏期的珍珠鸡幼苗相对育成期在体温调节、消化吸收等方面能力不足，对外界环境适应性差，抗病能力弱，容易生病且难治愈，死亡率较高。因此，购买鸡苗时应选择22日龄以上处于育成前期且体格健壮、行走正常、叫声响亮、羽毛完整光滑的纯种珍珠鸡苗用于饲养。

2.2.1 鸡舍布置 宁夏四季温差较大，即使在低温条件下珍珠鸡也能生长，但是为了保证珍珠鸡在育成阶段快速健康生长，仍需要对鸡舍采取密闭及加温措施，促进育成鸡生长。为方便鸡舍冲洗和消毒，应将鸡舍地面用混凝土进行硬化，且自内向外逐步降低高差。鸡舍还应具备良好的通风条件，开设自然通风口。自然通风口不能满足通风要求时，应配备相应设备实施机械通风。育成期珍珠鸡可直接进行地面散养，因珍珠鸡产蛋多集中在4～9月，第1批育成鸡生长期处于5月，气温相对较高，在鸡舍地面铺砂为珍珠鸡提供砂浴条件的同时，还可保证鸡舍卫生以及打扫消毒方便简单。珍珠鸡喜欢在高处栖息，因此在地面散养时，鸡舍内应配置高栖架，供珍珠鸡栖息。

2.2.2 饲养密度 珍珠鸡在放养前，均在鸡舍内饲养，饲养密度根据珍珠鸡鸡苗生长情况适时调整。前期个体较小时，可在鸡舍内饲养鸡苗15只/m2以上；到了后期接近放养条件时，饲养15只/m2以下。饲养密度还应结合鸡舍温湿度状况，高温高湿条件下，应适当降低饲养密度；低温低湿条件下可增加饲养密度。可参考的温度为20～25℃，相对湿度为65%～70%。

2.2.3 光照控制 在珍珠鸡育成前期，光照8～9 h/d即可满足鸡苗生长需要，鸡舍透光条件好的情况下，晴天即可满足光照需要，阴天需要辅以适当照明补充光照。到了育成后期，由于珍珠鸡雌雄性成熟不同步，公鸡成熟相对母鸡要晚30 d以上，应在可以明显区分珍珠鸡雌雄个体的时候，进行雌雄分舍饲养。母鸡鸡舍逐渐增加光照时间，除白天自然光照外，逐渐将每晚灯光照明时间由2 h增加到6 h；公鸡鸡舍则快速增加每晚光照时间至6 h。光照强度不低于0.5 W/m2且不高于1 W/m2，根据鸡舍大小确定光源大小。

2.2.4 饲料供给 育成期用于饲喂鸡苗的饲料可使用具有饲料生产许可证、生产质量管理规范、饲料质量有保证的厂家生产的仔鸡饲料，每日饲喂时要做到定时定量和少喂勤添，饲喂次数不超过5次/d，个体饲喂饲料量不超过100 g/d。饲喂待放养珍珠鸡雏鸡也可自行配制饲料，参考配方为：玉米55%、豆饼22%、鱼粉 8%、小麦粉6%、麸皮4%、草粉2%、骨粉1.6%、贝壳粉0.5%、食盐0.4%、其他多种维生素及微量元素0.5%。

2.3 人工训练与调教

为了提高珍珠鸡的胆量，增强珍珠鸡抗应激的能力，便于日后果园放养，在珍珠鸡育成期间就要适当对珍珠鸡进行人工训练和调教。

2.3.1 条件反射建立 养殖过程中建立并培养珍珠鸡觅食、出入鸡舍等一系列活动规律，对后期的饲喂意义重大。利用条件反射原理，每天在特定时间、特定地点喂食，每次喂食时先发出喂食信号，比如吹口哨或音乐哨，然后喂食、添加饮水。通过多次反复刺激，珍珠鸡逐渐形成条件反射。以后喂食时，坚持用相同信号刺激珍珠鸡条件反射，便可快速完成喂食、放养和回鸡舍等一系列活动。

2.3.2 胆量调教 珍珠鸡生性胆小，一旦遇到突然的声响、鲜艳色泽变化、突然黑暗或刺眼光亮等情况，很容易发生整群惊吓飞窜逃离现象，因此，在饲养过程中要特别注意从小锻炼珍珠鸡胆量和应激能力。①每次投食时，饲养员刻意放慢速度，有意增加珍珠鸡与人接触时间，投食完成后不要立刻离开，在鸡舍内观察其饮食，在珍珠鸡采食即将结束时再离开。②可选择色泽鲜艳的饲料投食器、添水水桶；饲养员也可以选择穿着颜色鲜艳的衣服，在喂食喂水过程中，刻意敲打投食器或水桶，制造特殊的声响，以逐步训练珍珠鸡与人的亲和力及应激能力，从而以壮大其胆量，便于日后果园放养。

2.3.3 出舍、归舍训练 珍珠鸡放养到果园或林地后，环境与鸡舍内差别很大，如果不进行前期放养训练，将很难适应放养环境，会与放养初衷适得其反。因此，在珍珠鸡还在鸡舍内饲养时，从2周龄开始就以玉米、树叶、野果、杂草等训练其野外觅食的能力。当珍珠鸡生长至21日龄以后，开始训练其在鸡舍外的活动能力。可在鸡舍外围网搭建临时运动场，按照“前诱后驱加信号”的方法让珍珠鸡到运动场上自由活动采食。养殖棚与果园紧邻的情况下，可直接将果园分区围网，用相同的方法将珍珠鸡引诱至较近的范围内活动。放养训练应选择晴好天气，在有雷阵雨的情况下应避免进行放养训练。针对少量即使配合饲喂但不会自主出舍和归舍的珍珠鸡，可进行人工驱赶进入鸡群，引导出舍或归舍。连续训练数天，直至所有珍珠鸡都能自行出舍和归舍为止。

2.4 珍珠鸡放养时间

育成鸡在鸡舍内饲喂到7周龄的时候，通过放养训练已基本能适应果园放养环境的，即可开始果园放养，可根据果园规模确定为50～500只为一群。

2.5 合理喂养

放养到果园里的珍珠鸡，大部分食物来源于果园内的杂草、虫子等。为保证珍珠鸡食物来源的多样性，在喂养过程中，每日出舍前或归舍后结合信号引导，可合理补喂精饲料或自配料，自配料参考配方为：玉米54%、豆饼18%、鱼粉6%、小麦粉 8%、麸皮 6%、草粉 4%、骨粉1.5%、贝壳粉1.5%、食盐0.5%、其他多种维生素及微量元素0.5%。另外，可借鉴南方利用稻草制虫的方法，制作鲜活虫饲料饲喂珍珠鸡。制作方法是开宽深各60 cm的长方形土坑，将稻草切成长约6 cm的草段，用水煮1 h后捞出倒入坑内，用泥土覆盖，厚度约7 cm即可。每天向土坑内灌1盆淘米水或餐厨剩余汤水，经1周左右即可生出虫子，待虫子长大后可用于喂养珍珠鸡。上市销售前，还可将中药料粉以及硒等微量元素与饲料搅拌饲喂珍珠鸡，优化肉质肉味，增加鸡肉营养成分，提高经济效益。

在珍珠鸡放养期间，饲养员要充分掌握果园内食物来源情况，注意提供合理的饲料补喂量，过多补喂会导致珍珠鸡吃饱后在果园内的主动觅食少、活动量少、肉质差；过少补喂会导致珍珠鸡采食偏少，影响生长。

2.6 放养模式及放养密度

青铜峡市牛首山庄特禽养殖基地是经宁夏回族自治区林业厅批准的具备珍珠鸡驯养繁殖资格的基地之一。2013—2016年，年均养殖规模达到1.5万只，果园面积26.67 hm2以上。通过连续3年的放养探索，确定了最佳的放养模式。

2.6.1 放养密度及放养区划分 野外珍珠鸡群居生活，一般种群大约30～50只，极难见到珍珠鸡单独生活。人工驯养后，仍保留群居习性，通常都是整群活动。在果园放养的情况下，为保证珍珠鸡个体有充足的食物来源，按照不高于750只/hm2的放养密度，可500只作为1个鸡群进行放养，放养区面积控制在0.67 hm2以内，用不低于2 m高的围栏进行圈围。

2.6.2 各区连续放养时间长度 经过一段时间放养后，放养区食物来源逐渐减少，同时为了预防疾病发生，需要对放养区进行调整。调整时，一定要保证与果园各项生产活动有效衔接，可结合果园灌水、打药等生产活动，进行放养暂停和放养区轮换，一般一个放养区连续放养时间不能超过30 d。新的放养区域也应在放养前3 d完成消毒处理。灌水后应在果园土壤表层七八成干的时候再行放养，避免珍珠鸡因不能适应潮湿环境而生病或生长不良。果园施药后应注意在没有达到农药安全期时要暂停放养，防止珍珠鸡发生农药中毒。

2.7 珍珠鸡疾病预防与治疗

果园放养的珍珠鸡由于环境和采食原因，得病较少，但仍然要做好疾病预防措施。①优化鸡舍环境，保证卫生条件合格。勤消毒，定期投放杀灭苍蝇蚊子的药物，对老鼠危害采取有效措施。②消防通道要全天候开通，通道上方用紫外线灯消毒，地面铺草帘喷洒生石灰溶液。③定期在饲料中投放驱虫药物，杀灭珍珠鸡体内寄生虫，防止珍珠鸡感染蛔虫病、绦虫病等。④做好疫苗接种工作。⑤做到病死鸡及其产品无害化加工处理。⑥放养区与鸡舍消毒不能同步进行，鸡舍消毒解除封锁后，珍珠鸡进入鸡舍后方可对放养区进行消毒。

珍珠鸡常见病情有新城疫、传染性法氏囊病、鸡伤寒和禽流感，养殖过程中一旦发现患病，应及时采取隔离措施并使用相应药物进行治疗，防止病情大规模爆发。

3 经济效益分析

珍珠鸡生长快，果园放养情况下，到果园采收阶段，平均体重就可达到2.5 kg/只，从9月份开始就可出售。同时，珍珠鸡羽毛利用价值很高，一般羽毛市场价不低于0.05元/片。鸡蛋、羽毛、鸡肉均可创造经济收益，年收益较为可观。以1 000只养殖规模分析珍珠鸡养殖经济效益如下。

3.1 收入分析

3.1.1 鸡蛋收入 珍珠鸡母鸡28周龄开始产蛋，4～11月为产蛋期。放养情况下，鸡苗在9月达到28周龄并开始产蛋，9～11月可产蛋82枚/只，按照公母比例1∶3，珍珠鸡蛋0.7元/枚计算，收入为82×0.7×750=43 050元。

3.1.2 羽毛收入 珍珠鸡自育成期至11月销售，可采集有观赏价值羽毛400片/只，按照不加工原片市场售价0.05元/片计算，收入为1 000×400×0.05=20 000元。

3.1.3 鸡肉收入 珍珠鸡放养到11月销售时，鸡龄达到34周龄，净重可达到2 kg/只，按照20元/kg计算，收入为1 000×2×20=40 000元。

以上各项收入合计为103 050元。

3.2 支出分析

3.2.1 饲料 珍珠鸡从育雏到放养销售，消耗饲料0.05 kg/只·d，饲料价格为2元/kg，7个月养殖饲料投入需要资金1 000×0.05×2×210=21 000元。

3.2.2 防疫 疾病防治药物总计1 000元。

3.2.3 引种 鸡苗引种10元/只，则1 000只珍珠鸡需要10 000元。

3.2.4 人工工资 珍珠鸡放养需要2名饲养员，饲养员工资按照2 000元/月、共6个月计算，总共需要24 000元。

以上各项支出合计为：21 000 1 000 10 000 24 000=56 000元。因此，按照1 000只养殖规模，1.33 hm2果园容纳量计算，每年珍珠鸡养殖可产生净效益47 050元。

4 珍珠鸡放养与果园生产互利情况

果园不仅为珍珠鸡提供了宽绰的生长空间，同时，果园内的虫、草成为珍珠鸡丰富的食物来源，节约了珍珠鸡养殖的饲料成本。另外，放养到果园的珍珠鸡由于活动空间大、鸡群密度小，提高了珍珠鸡的抗病能力与成活率，防疫成本也相应降低，养殖成本整体降低。珍珠鸡养殖对于果园管理而言，降低了虫害防治费用；珍珠鸡产生的粪便通过腐熟，为果木和草的生长提供优质的有机肥料，有利于果品品质的提升和杂草循环生长利用，果园管理成本相应降低。