吃野生动物有哪些危害（吃货们乱吃野生动物的危害了解一下）

1月22日，中国科学院院士、中国疾病预防控制中心高福表示，目前来看，新型冠状病毒的来源是武汉一家海鲜市场非法销售的野生动物。

不禁让人回想起发生在2003年的SARS疫情，专家倾向于认为，SARS病毒来自广西的一种蝙蝠，后来经过中间宿主果子狸感染了人类。可见，无论是SARS还是新型冠状病毒，都是通过野生动物传染给人类的。而那些为了口腹之欲，滥捕滥杀滥吃野生动物的人就是罪魁祸首。

目前还不能确定这次的新型冠状病毒的来源是何种动物，但俗话说得好，病从口入，无论是从保护自己生命和健康的角度，还是从保护野生动物的角度，大家都应该放弃食用野生动物这种悖于文明的陋习了。

据网上流传的一张武汉华南海鲜市场商铺“大众畜牧野味”的图片显示，该店铺售卖的野味种类多达42种，包括竹鼠、狗狸獾等，均可活杀现宰。

这里售卖的野生动物是否有合法经营的手续，是否具备食品安全条件，如果管理缺失，就无法保证人们接触这些野生动物的安全。在茹毛饮血、刀耕火种的年代，野生动物确实是人类的主要食物来源，随着岁月变迁，不少动物被驯化成为家畜。进入现代文明后，大部分人已经不吃野味了，但有小部分人不光认为野生动物是一种难得的美味，还坚信它们对人体有重要的滋补功能。

其实吃野味不但不能滋补，还可能给身体造成潜在健康隐患。

研究显示，野生动物种类中有许多动物的肌体、腺体、血液含有剧毒成分，这些野生动物如果未能洗净而被吃到胃里进入人体，其所含的有毒成分对人体有相当大的危害。

例如在常见的河豚中，就有著名的河豚毒素。根据不同性别、不同季节及不同部位的鱼体，所含毒素的量也有所不同。通常，卵巢和肝脏含毒量最多，毒性也最大；其次是肾脏、血液、眼、腮和鱼皮等处。

另外一些就是蟾蜍身上的蟾蜍毒素，以及鳝鱼身上的鳝鱼毒素等等。当然，蛇毒对人体健康技能也是一项大的考验。

野生动物与人共患传染病也会对人体造成危害。人兽共患的传染病有100多种，其中不乏著名的多个疾病，如：狂犬病、炭疽、结核病、布氏杆菌病、类丹毒、口蹄疫、鼠疫等。在影视剧作品中常能见到的天花，最初就是从动物传染给人类的（有观点认为是骆驼）。

在青蛙、蛇的身上发现多种对人体有害寄生虫，比如常常寄生在蛇和青蛙的皮下、肌肉和腹腔中的曼氏裂头蚴，以及寄生于蛇胆内粘膜上的鞭节舌虫。其中，蛙类感染曼氏裂头蚴病非常普遍，高达91%。

蛇类本身可能含有的致病因子也不能轻易忽视：1998年，有杭州市民因喝蛇血而感染了鞭节舌虫病。

此外，野生动物作为食材的烹饪过程中，产生的交叉污染对人体的危害更是极大。由于餐饮业公共卫生管理基础设施差，无良商家的厨具（包括刀具、砧板、容器具、冰柜等）生熟不分、混合使用，因而经常发生野生动物与其它食物相互之间的交叉污染，导致了因食野味而引发的食物中毒事件。在21世纪初，广东省平远县当地居民因偏爱吃生鱼或半生鱼，就感染了东方次睾吸虫病。

虽然在保护野生动物上，我国并不缺少相关法律法规，例如《刑法》、《野生动物保护法》等都有明确规定和相应法律后果。但还是不能完全堵住“吃货”的嘴。为了打赢生命安全保卫战，希望人们能够放弃不良餐饮习惯。放过野生动物，也是放过我们自己。