用醋腌制辣椒方法（用醋怎么腌制辣椒）

材料包括：青尖椒5斤、盐2两、姜1两、八角1两、花椒1两、味精1两、白糖1两、醋1两、酱油适量，我来为大家科普一下关于用醋腌制辣椒方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

用醋腌制辣椒方法

材料包括：青尖椒5斤、盐2两、姜1两、八角1两、花椒1两、味精1两、白糖1两、醋1两、酱油适量。

第一步用清水把辣椒洗净控干水。然后使用刀切掉辣椒把。

在辣椒身上划一刀，每个都划一下。

弯的辣椒平放划一刀。

接着把准备好的姜洗净切片，放一旁备用。

然后用手把八角掰碎。

坛子清洗干净。

然后把辣椒，盐，八角，花椒，姜片，味精，白糖，醋和酱油倒入坛子里，搅拌一下。

盖上盖子，密封好储藏一周。

一周后打开盖子，这样辣椒就已腌制好了。