奇亚籽减肥时能吃吗（被低估的奇亚籽）

奇亚籽作为一种进口的健康食材，传到国内有些年了，但不像藜麦那么受欢迎，了解的人也不多。

不过，可能我们低估了它的好处。

它不仅营养丰富，而且在减肥方面，有很好的帮助。

奇亚籽来自于墨西哥等美洲地区，自阿兹特克人（印第安人）时代，就是当地人的营养食物。

奇亚籽富含丰富的膳食纤维，而且是不可溶性纤维。

膳食纤维有两种，可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。

可溶性膳食纤维，顾名思义就是可溶于水的纤维，存在于燕麦、大麦、魔芋、豆类、苹果、葡萄等中。

它们在肠道内吸收水分，软化粪便，间接刺激肠道蠕动，也起到促进排便的功能。

不溶性膳食纤维，是不可溶于水的纤维，存在于全麦谷类食品、全麦面包、种子、坚果、水果和蔬菜等中，还有我们今天的主角——奇亚籽。

虽然它不溶于水，却可以吸水，还可以吸收食物中的有害物质、以及油脂，弱化消化道里的毒素。

对于有便秘的人来讲，不溶性膳食纤维可以增加粪便的体积和对肠道的刺激度，非常有帮助。

所以，奇亚籽因为其吸水性，它进入我们的肠胃内后会体积变大，可以增加饱腹感、减少饥饿感。

根据一份对超重肥胖的糖尿病患者的、为期6个月的研究，定期服用奇亚籽的患者，相比服用几乎同等分量麦麸和菊粉纤维的一组人，体重明显减轻、且腰围缩小——不过，两组患者就血糖的控制效果方面，没有差异。

别看奇亚籽如此的小，里面蕴藏的营养含量真心不低。

奇亚籽的蛋白质含量在16％至19％之间，且富含丰富微量元素，包括镁，铁，硒和铜。

奇亚籽还含有多种具有抗氧化和抗炎活性的化合物，以及Ω-3脂肪酸。

相比亚麻籽，奇亚籽的保存时间更长，更容易保存。

总之，奇亚籽是一种富含丰富人体所需营养的膳食纤维，还可以很好地帮我们减少进食、减轻体重。

希望今天的分享给大家带来帮助。

健康是投资，运动是良医。