传统红糖年糕最正宗的做法（小时候最爱吃的红糖年糕条）

随着生活水平的提高，人们对每天吃的食物越来越讲究了，有人说，我不吃糖，容易得糖尿病，最终得了低血糖等疾病。其实对于甜食，我们的观念要转变，不是不吃，而是食用要适量。

今天小编就跟您分享小时候最爱吃的红糖年糕条，软糯不粘牙，没想到做法这么简单。

用料：

糯米粉，大米粉，红糖，白芝麻，黄豆粉，水。

做法：

将糯米粉和大米粉按照5:1的比例混合好，倒入温热的水，调成疙瘩，再用手揉成面团。（在糯米粉当中掺入一点大米粉，这样做出来的年糕软糯不粘牙。）

把面团用手整形，整成长方形的形状，再用刀切成长条。

锅内倒油，油热后下年糕条，小火慢煎，煎到年糕条表面金黄即可盛出来。

倒出锅内多余的油，加适量的清水，倒入红糖，将红糖慢慢煮溶化。

放入刚才煎好的年糕条煮。一边煮一边要给年糕条翻面，使年糕每一面都煮到红糖水。

煮到年糕条变软，吸收了红糖水就可以关火了。

在盘子上用漏勺撒上一点黄豆粉。

将煮好的年糕条摆在黄豆粉上面。淋上浓浓的红糖，撒上一点白芝麻做点缀，这道红糖年糕条就做好了，软糯不粘牙，特别的好吃。