去熟虾线小妙招(去虾线太麻烦吃了20多年的虾)

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去熟虾线小妙招(去虾线太麻烦吃了20多年的虾)

去熟虾线小妙招

虾是很多人都喜欢的一种水产品,我也不例外,但不管是河虾还是海虾,甚至是小龙虾,都有一条虾线,而且虾线吃起来味道可不好,有种泥沙的腥味。之前总听人说虾线有害健康,但到底怎么吃虾才比较好呢? 医生告诉我,虾线其实是虾的肠道,肠道中含有虾的排泄物以及一些泥沙等等。其实虾线对人体的影响是非常小的,但虾线的口感并不好。特别是体型比较小的虾类,如果只是进行简单的烹饪,很难掩盖住虾线的味道。因此如果是介意异味的人,还是建议把虾线去除掉。 虾头到底能不能吃呢? 虾头其实占了虾整个体积的很大一部分,很多人觉得虾头里含有虾黄,美味无比,不吃会很可惜。事实上,虾头不但含有美味的虾卵,还有不少有害物质。 虾头中主要有虾的各种器官,比如心脏、肝脏、胃、卵巢等等,这些器官可能会富集着虾生长环境中的物质,特别是重金属。 如果特别爱吃虾,经常吃虾,还是建议虾头的部分尽量不要吃,或者处理后再吃。如果是买了活虾,可以选择在水中养一段时间,让虾排出排泄物后再食用。 虾的营养丰富,尤其是下面这几种虾,功效最多 虾皮:虾皮是小虾晒干后的产物,味道鲜美,很适合做调味提鲜的配菜。虾皮中含有丰富的镁元素,对心血管有保护作用;另外虾皮中含钙量高,对于需要补钙的人群是一种优质的食品。 海虾:海虾中含有多种脂肪酸,能够持续为大脑提供营养,因此脑力劳动者可以多吃虾,有助于保持精神集中。 小龙虾:小龙虾是近年来年轻人的新宠,因为肉质鲜美而大受欢迎。小龙虾中富含虾青素,对身体有一定的好处。但需要注意的是,小龙虾是一种高嘌呤高热量的食物,尿酸高、血脂高的人尽量不要吃。 既然虾的好处这么多,今晚就来做虾吧!菜谱放下面啦~爆炒虾红烧大虾(明虾)蒜蓉粉丝烤虾#美食新势力#蒜蓉粉丝虾蒜蓉九节虾笔记,

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