虫草花可不可以凉拌吃(这样的凉拌虫草花你能吃多少)

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虫草花可不可以凉拌吃(这样的凉拌虫草花你能吃多少)

虫草花可不可以凉拌吃

选择新鲜干净的虫草花,摘掉柄上的硬结,稍微漂洗一下即可。虫草花有很高的营养和药用价值,其表面附着的真菌饱子粉,营养价值尤高,所以以清洗虫草花时,只简单漂洗一下即可,不可浸泡。 锅中倒入清水煮沸,将清洗好的虫草花倒入锅中,快速汆烫一下,即刻捞出,不需要过凉水。汆烫过的水中,会有很多虫草花的营养成分,不要倒掉,可以用来煲烫,味道很是鲜美。 将汆烫过的虫草花放入碗中,加入2克盐。 根据口味再加入白糖。 加入5克左右的芝麻油,芝麻油凉血润燥,很适合夏季做凉拌菜食用。 加入2克的鸡汁或鸡精,虫草花本身比较鲜,这里鸡汁只是提味,请根据自己的喜爱添加。 将虫草花翻拌均匀,这道简单快手的凉拌虫草花就做好了,鲜美柔韧,很美味哦! 凉菜,汆,家常味,咸,下饭菜,下酒菜,一人食,一家三口,清淡,快手菜,

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