凉拌木耳正宗做法（凉拌木耳多种做法）

木耳增强免疫力，助消化，清肠胃而且凉拌的木耳味道麻辣鲜香，独具特色让楼楼为大家推荐几种做法吧，我来为大家科普一下关于凉拌木耳正宗做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

凉拌木耳正宗做法

木耳增强免疫力，助消化，清肠胃而且凉拌的木耳味道麻辣鲜香，独具特色。让楼楼为大家推荐几种做法吧。

做法一

主料

木耳

佐料

泡菜水（适量）、小米辣粒（适量）、蒜末（适量）、蒜水（适量）、白砂糖（少量）、香油（适量）、花椒油（少量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香菜段（适量）

TIPS

1、为增加凉拌木耳的色彩度，在泡菜水中加入甜椒丝、洋葱丝。

2、木耳最好用温水泡发至透。

3、木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

4、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

5、木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

第一步

做法二

主料

木耳

佐料

醋（适量）、生抽（适量）、小米辣粒（适量）、蒜末（适量）、蒜水（适量）、白砂糖（少量）、香油（适量）、花椒油（少量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香菜段（适量）

TIPS

TIPS

1、为增加凉拌木耳的色彩度，在泡菜水中加入甜椒丝、洋葱丝。

2、木耳最好用温水泡发至透。

3、木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

4、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

5、木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

第一步

黑木耳用温水泡发，变软后冼净

第二步

锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用

第三步

加入调料凉拌好后放置半个小时味道更佳。

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