香干回锅肉做法和步骤（香干回锅肉怎么做）

主料：五花肉500克辅料：香干200克,青椒3只,蒜瓣5瓣,高汤200克调料：干椒3只、姜丝、葱末,豆瓣酱、老抽,八角,桂皮,草果,肉蔻,糖,盐,香菜,料酒各适量，我来为大家科普一下关于香干回锅肉做法和步骤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

香干回锅肉做法和步骤

主料：五花肉500克。辅料：香干200克,青椒3只,蒜瓣5瓣,高汤200克。调料：干椒3只、姜丝、葱末,豆瓣酱、老抽,八角,桂皮,草果,肉蔻,糖,盐,香菜,料酒各适量。

卤肉做好，锅入油,六成热,放葱姜,干椒煸出香味

将八角、桂皮、茴香、草果、肉蔻,料酒等用高汤调制卤汁,入五花肉焖熟卤制入味，起锅待用。