陕西泾阳茯茶历史传承 历史回眸泾阳茯砖茶

陕西泾阳茯茶历史传承 历史回眸泾阳茯砖茶(1)

茯砖茶出自陕西泾阳,有“天下第一砖”的称号,茯砖茶在北宋神宗熙宁年间以散茶的形式出现,随后经过定型形成了现在的茯砖茶,茯茶距今也已经有649年的历史了,因为在伏天加工制成,因此被称为“茯茶”。

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陕西泾阳茯茶历史传承 历史回眸泾阳茯砖茶(3)

茯砖茶自从宋朝起就有着特殊的地位,那时候朝廷为了维护边境的安宁,就设立了“茶马司”,与边民之间用茶和马进行交易,这也因此茯茶的名声越来越大,尤其是在我国西北地区,茶非常重要,有“生命之茶 ”的说法,随着人们对茶的研究和发展,茶中的很多保健功效被发掘,因此成为了现在很多人追求健康的时尚选择。

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陕西泾阳茯茶历史传承 历史回眸泾阳茯砖茶(5)

因为茯茶大火之后,明清和民国时期,政府大力发展贸易,这也让茯茶走上了兴盛时期。

关于茯茶我们都知道有三不离说“离不开泾阳人,离不开关中气候,离不开泾阳水。”因此也有“自古岭北不植茶,唯有泾阳出名茶”,在茯砖茶中生长着一种“金花”的益生菌,这也是茯砖茶之所以备受大家喜欢的一个重要原因。

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我们所说的“金花”,在制茶中通过自然发酵而成,之所以被称为“金花”首先是因为它的看起来就像是一朵朵小金花一样绚丽多姿,其次是闻起来给人一种淡淡的花香味茶香与花香同时融合,泡出来给人清新淡雅,唇齿留香的感觉,而且“金花”的作用也是非常大多的,它可以调节新城代谢,起到药理的作用。

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陕西泾阳茯茶历史传承 历史回眸泾阳茯砖茶(8)

泾阳茯砖茶是泾阳人用传统工艺相传下来的,每一道工序都有它一定的道理,从烘焙到包装,工艺干净,没有添加任何的防腐剂,而且是陕西人走亲访友的必备礼品,茯砖茶百年不衰,它的发展历程,见证了古中国的演变,通过品尝茯砖茶,感受时间的流逝和演变,就如同品味人生一样。

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泾阳茯茶是茶马古商道通向西域的始发地,也是西北边茶的集散地,至今也有千年的历史了,在很多古籍中都有记载,茶马交易。

在“茶马互市”中茯茶也发挥着自己最大的价值,在唐宋之后,泾阳茶叶还通过茶马古道,运往边疆,然爱国我们的茶文化啊走出国门,进入中亚,西亚等诸多国家。

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虽然说泾阳历史上不产茶,但是它处于关中腹地,是南茶北上的必经之路,因此从宋代开始,很多地方茶叶进出都要经历泾阳,运销到西北地区。

直到今天茯茶还是照传统的手工工艺制作,它的独特香味也吸引着很多人,现在茯茶已经成为了我们陕西的一张新名片,承载着我们中国的特色茶文化。

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