什锦鸡肉的做法(一道美味的快手小菜)
莴苣与胡萝卜切丁;锅中烧热水加适量盐、鸡精、几滴油轻焯菜丁后捞出沥水备用;,我来为大家科普一下关于什锦鸡肉的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
什锦鸡肉的做法
莴苣与胡萝卜切丁;
锅中烧热水加适量盐、鸡精、几滴油轻焯菜丁后捞出沥水备用;
鸡肉丁加胡椒粉、蛋白、料酒、淀粉、盐抓匀腌制十分钟以上;
腌好的鸡丁入热水中滑白捞出备用;
另起锅烧油爆香葱姜蒜;
加入莴苣丁与胡萝卜丁翻炒片刻;
加入熟玉米粒翻炒;
最后倒入鸡丁翻炒一会,加盐、鸡精、芝麻油、少量酱油调味出锅。
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