有助于胃肠消化的粥（白粥牛奶靠边站）

秋天是收获的季节，秋天的风景也十分漂亮，秋高气爽让人感觉浑身都舒服。秋季是肠胃疾病高发的季节，不一定就是饮食导致的，关键是没有好好养胃。秋后气温明显下降，平时不注意保暖引起的机体受凉。食用过多生冷食材、刺激性的食物，如蒜、辣椒、生鱼片等食物。这些都是导致肠胃不适的诱因，平时多吃容易消化的，具有养胃功效的食物，比如小米、红薯等。多吃新鲜应季蔬菜，蔬菜中富含粗纤维，能够促进胃肠蠕动，帮助肠胃消化，饭后也要注意适当活动。

小米可以促进肠胃消化，同时可以有效防止消化不良，小米具有补脾补肾的作用，小米中富含有碳水化合物，能够有效的缓解精神疲惫。

今天小编就给大家分享几款小米的做法，养胃促消化，平平稳稳过秋冬。

【小米粥】

小米加清水抓洗干净，浸泡十分钟。铁棍山药，削去外皮，拍散。切成小块，南瓜去皮，切成薄片。

砂锅加入清水，水开下入泡过小米，把南瓜和山药放进来。盖上盖子，大火烧开，推动一下锅底，防止粘锅。转小火煮20分钟。

煮的过程，不停用勺子推动锅底，防止粘锅。小米粥煮制粘稠，盖上盖子，关火焖上十分钟。关火，出锅，小米粥会变得更加粘稠又好喝。

【小米发糕】

小米提前浸泡五个小时，泡好倒进豆浆机里，打成糊。倒进盆子里。打入一个鸡蛋，四克酵母粉。白砂糖多放一点，一克小苏打，搅拌均匀，倒入300克的普通面粉，搅成面糊状。盖上盖子，醒发原来两倍大。

时间到，醒好的面糊疏松多孔，搅拌一会给面糊排气，一个大碗，底部刷一层食用油，把面糊倒进大碗里。盖上盖子再次饧发，发好后，再表面撒上大枣和葡萄干，再撒一层黑芝麻。

蒸锅加水，把面糊放入锅中，盖上盖子，上汽后蒸40分钟，时间到，打开锅盖，取出来，切成小块，就可以开吃了，这样做出来的发糕口感软糯清香，蓬松轩软不塌陷。

【小米锅巴】

小米用清水洗干净，浸泡两个小时。再上蒸锅蒸熟，时间不用太长，15分钟即可。蒸好的小米放进大碗，搅拌一下，晾凉，加入两勺面粉，混合均匀。用手将小米压实。揉成面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。

饧发好后，用擀面杖擀成薄薄面饼。三毫米左右，再切宽面条。然后切成小方块，用叉子扎上小孔。

锅热油，油多放一些，油温六成热，下入小面块。轻轻搅动防止粘连。开中火，炸制两面金黄，就可以捞出了。油温升高，在下入锅中，复炸30秒，即可控油捞出，放入盘中，就可以美美的享用了，这样炸出来的锅巴酥脆可口。

总结；秋后气温明显下降，平时不注意保暖引起的机体受凉。食用过多生冷食材、刺激性的食物，如蒜、辣椒、生鱼片等食物。这些都是导致肠胃不适的诱因，平时多吃容易消化的，具有养胃功效的食物，比如小米、红薯等。多吃新鲜应季蔬菜，蔬菜中富含粗纤维，能够促进胃肠蠕动，帮助肠胃消化，饭后也要注意适当活动。小米可以促进肠胃消化，同时可以有效防止消化不良，小米具有补脾补肾的作用，小米中富含有碳水化合物，能够有效的缓解精神疲惫。