辣椒酱怎么做制作方法（辣椒酱最简单制作方法详解）

准备一些新鲜红辣椒，洗净，晾干水分，我来为大家科普一下关于辣椒酱怎么做制作方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

辣椒酱怎么做制作方法

准备一些新鲜红辣椒，洗净，晾干水分。

先将盐用小火炒一下，备用。

红辣椒去蒂，蒜头去皮，仔姜洗净晾干水分。

红辣椒用料理机打碎，不要太碎，有大颗粒状为好。

蒜头和仔姜也打成颗粒状。

将辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎倒在一起。

加入盐和碎冰糖。

将所有食材搅拌拌匀。

准备一个玻璃瓶子，煮一下消毒，晾干水分备用。

将拌好的辣椒装入瓶中，用勺子压实。

倒入白酒（40度以上白酒）为好。

拧上瓶盖，放入冰箱冷藏保存1个月后可以食用。