葱油梭子蟹的做法（葱油梭子蟹的做法简述）

先将梭子蟹洗净，去腮、胃等不能食用的部位 ，我来为大家科普一下关于葱油梭子蟹的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

葱油梭子蟹的做法

先将梭子蟹洗净，去腮、胃等不能食用的部位。

淋上老酒去腥。

蟹表面放些姜片。

蒸锅冷水煮开上汽，放入盘子，武火蒸十分钟。

将蒸鱼豉油、醋、少许盐调匀，再倒入蒸好的蟹汁调匀，拿掉蟹壳，将汁浇在蟹表面。

蟹表面撒上葱花。

将热油均匀淋上。

蟹壳装饰表面，开吃！