色拉油到底好吗（现在还有色拉油吗）

很多人听说过色拉油，可能有些人不清楚色拉油是什么油？现在也很少听人说起色拉油了，那色拉油是个什么东东呢？，我来为大家科普一下关于色拉油到底好吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

色拉油到底好吗

很多人听说过色拉油，可能有些人不清楚色拉油是什么油？现在也很少听人说起色拉油了，那色拉油是个什么东东呢？

色拉油俗称沙拉油（也有人说是英语音译过来是色拉），经过油脂加工全精炼，其特点是色泽澄清透亮，气味新鲜清淡，加热时不变色，无泡沫，很少有油烟，并且不含黄曲霉素和胆固醇。

看到这里大家也就能清楚一些了，经过全精炼后不就是一级油了吗！是的，色拉油其实是以前的叫法，经国家新标准规定后现在食用油分类之分1级－4级。所以大家现在一级油就是以前的色拉油，比以前标准更高，比如以前高级餐饮油（ps就是二级棉籽油或8度棕榈油）也属于色拉油，现在它们不可能叫一级油了。

所以现在还有人想购买色拉油时，请选择一级菜籽油、一级大豆油或花生油、玉米油，不要乱选！（请认准非转基因标识）