水果的科普文章（水果动态笔记分享）

国产苹果结束了，逐渐是是进口苹果占领市场！

新西兰小花苹果，100-110头，18kg/件，到店价32元/kg，供应商说口感比红玫瑰好吃，但是我试吃了之后感觉一般般，没啥特别的。

阿克苏的脆甜也比它好吃，目前是不套袋果，没有很重的糖心，但是口感还是很甜的。

新西兰小花苹果

新西兰小花苹果

现在进口加力果、进口红玫瑰刚上市，价格适中，也可以做主推的单品

新西兰加力果100-110头，18kg/件，到店价19.6元/kg

新西兰加力果

泰国水仙芒，8kg/件，单果350-450g，到店价32元/kg，

泰国水仙芒

三月开始，智利、澳洲、南非、秘鲁的提子开始批量上市，市场货量也会逐渐增多，持续时间大约在3-4个月的周期，前期走空运，中期走海运。

如果货要走远途，建议最好全程是走冷链运输，冷链的的温度比较固定，批量运输的成本也会低一些，如果是少量的货就要走零担车运输，再少一些就只能是泡沫箱加冰运输了！

不管是哪种运输方式，都要保证到顾客手上的品质是稳定的、可靠的！

提子目前感觉还是有点颓，建议主推澳洲物资红提、秘鲁黑手指

秘鲁黑手指7.3kg/件，到店价34元/kg，新鲜度高，口感甜脆

秘鲁黑手指

澳洲无籽红提9kg/件，到店价约35.64元/kg，枝头新鲜，口感爽甜，碰到性价比较高的货

澳洲无籽红提

国产脐橙也逐渐是尾季货了，美国新奇士的橙子，也开始登陆市场，口感非常好，甜度高，批发价大约13元左右/斤。

毕竟是海运货，运输市场长，市场拿货的时候箱子底下可能会有些许压伤、腐烂、裂口的，挑选的报价和非挑选的报价也是不同的。

新奇士橙

除了智利西梅还有澳洲西梅，口感比智利好一些，香脆清甜，芳香甜美，口感润滑。

澳洲一般都是空运货为主，熟度高，爆汁水多，甜度高，澳洲的货会比较贵一些，价格高，不推荐做。

智利西梅，口感很好的货大约32元左右/斤，但也有个别的口感很差，价格会便宜一些，毕竟过一分钱一分货。

在采购智利西梅的时候，请注意挑选清爽带甜，没有明显涩感的产品。

智利西梅

大家有不同的建议也可以提出来多交流！