橘子皮煲鸭(精致一人食广东天气干燥)
By 静香爱下厨和追剧
用料
- 番鸭半只 930克
- 橄榄 12个
- 盐 1.5小勺
- 酱油 2勺
- 黄酒 适量
做法步骤
1、橄榄清洗干净后对半切开
2、腌制鸭肉,加入1.5小勺盐,2勺酱油,适量黄酒,翻拌均匀;加入橄榄,加入适量油,再次拌均匀,腌制25分钟
3、水开后上锅,蒸50分钟
4、这道橄榄蒸鸭,没有加糖,吃起来都特别鲜甜,肉里带着橄榄的清香。干燥的天气炖来吃,特别舒服
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