腌白菜的家常做法（腌白菜的家常做法介绍）

材料准备：大白菜、食盐，石头白菜洗净对切，在开水中烫煮3秒捞出放凉，沥干水分，叶片均匀抹盐剖面朝下放入保鲜盒，用石头压住，封口阴凉处存放10天如怕石头不干净可洗净后放入袋子使用每两天打开散气，10天后沥出水分，我来为大家科普一下关于腌白菜的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

腌白菜的家常做法

材料准备：大白菜、食盐，石头。

白菜洗净对切，在开水中烫煮3秒捞出。放凉，沥干水分，叶片均匀抹盐。剖面朝下放入保鲜盒，用石头压住，封口阴凉处存放10天。如怕石头不干净可洗净后放入袋子使用。每两天打开散气，10天后沥出水分。

用干净干燥手将白菜转移新容器，冰箱冷藏。