鸡小胸肉和大胸肉有什么区别（鸡小胸肉和大胸肉有区别吗）

形状不同：鸡大胸：鸡大胸是在胸部外侧的肉，形状像斗笠鸡小胸：鸡小胸是在胸部内侧的肉，形状像柳叶 ，我来为大家科普一下关于鸡小胸肉和大胸肉有什么区别?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

鸡小胸肉和大胸肉有什么区别

形状不同：鸡大胸：鸡大胸是在胸部外侧的肉，形状像斗笠。鸡小胸：鸡小胸是在胸部内侧的肉，形状像柳叶。

肉质不同：鸡大胸：鸡大胸肉的肉质要比鸡小胸肉的肉质要更加紧致，吃起来的口感比较弹性。鸡小胸：鸡小胸肉的肉质要比鸡大胸肉的肉质要更加细腻，吃起来的口感比较鲜嫩。

烹饪方式不同：鸡大胸：鸡大胸的烹饪方式为适合用来进行炖、焖、酱等烹饪方式。鸡小胸：鸡小胸的烹饪方式为适合用来进行炸、煎、炒等烹饪方式。