新鲜香茅怎么保存（怎么保存新鲜香茅）

洗净晾干后，用棉纸包好放在冰箱冷藏，我来为大家科普一下关于新鲜香茅怎么保存?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

新鲜香茅怎么保存

洗净晾干后，用棉纸包好放在冰箱冷藏。

洗净晒干后，用研臼冲磨成粉后放在碗里，把菜籽油加热开始冒烟迅速倒进碗里，香茅草油就成了，也可以与辣椒、花椒同处。

先去除头尾两端，用刀子从顶部往下划开茎外面那一层硬质的部分，再剥开就能得到中心鲜嫩的淡黄色筋部;从尾端开始切薄片、切丁，建议只切后2/3 的部分即可。

香茅质地较硬，可以放入食物调理机、磨泥器具中打成末状再使用，也不会影响料理的口感。