黄花菜木耳鸡蛋打卤面（黄花菜木耳鸡蛋打卤面的做法）

主料：黄花8克（干）、干木耳5克、手擀面200克、猪肉30克、鸡蛋1个，我来为大家科普一下关于黄花菜木耳鸡蛋打卤面?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

黄花菜木耳鸡蛋打卤面

主料：黄花8克（干）、干木耳5克、手擀面200克、猪肉30克、鸡蛋1个。

辅料：玉米淀粉（调汁）适量、水（调汁）适量、味极鲜2勺、盐2小勺、水适量、葱（炒料）4段、姜（炒料）3片、蒜（炒料）2瓣、油适量。

干木耳和干黄花放入盆中。

用水泡软（凉水热水均可，热水泡的时间短）。

葱姜蒜切片备用。

水，淀粉调汁备用。

猪肉切丝备用。

黄花木耳泡软后稍微切一下备用，4厘米左右。

锅中倒入适量油，烧热。

烧热后放入肉丝，炒至变色。

放入葱姜蒜，翻炒出香味。

倒入味极鲜酱油。

翻炒均匀后加入黄花，木耳，稍微炒一下。

炒香后倒入适量水。

水开后，均匀撒入打好的鸡蛋液。

撒好蛋液后立刻搅拌，把蛋花打散，然后撒盐（盐不用放很多，炒菜的用量即可）。

黄花木耳卤子就完成了。