自家泡菜腌制方法（在家如何自制泡菜？）

白菜用盐腌制变软蒜切沫、姜切丝、韭菜切段，我来为大家科普一下关于自家泡菜腌制方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

自家泡菜腌制方法

白菜用盐腌制变软。

蒜切沫、姜切丝、韭菜切段。

白萝卜切丝。

苹果、梨各一个打成酱。

糯米粉做成糊、加入辣椒粉和虾酱、各放二勺。

所有配料搅拌均匀。

均匀摸每片白菜叶上。

装坛密封。一周后可以开坛吃了。