干煸扁豆角炒肉的家常做法（肉炒扁豆角色彩光泽）
食材:
扁豆角 、小米辣、里脊肉、蚝油、生抽、老抽、淀粉、盐、葱、蒜
做法:
1扁豆角洗净去头去尾斜刀切成菱形块 ，小米椒去蒂斜刀切成菱形块，里脊肉洗净切成肉片
2将切好的里脊肉放入容器中倒入蚝油、生抽、淀粉、盐、油，抓拌均匀腌制10分钟。
3大蒜去皮切成蒜末、小葱洗净切成葱花备用
4起锅烧油，油热放入里脊肉炒至变色盛出备用。
5锅留底油，油热后倒入葱蒜小米辣爆香,倒入扁豆角加入生抽、盐翻炒至熟（豆角一定要炒熟）
6炒熟后倒入炒好的里脊肉放入锅中加入老抽翻炒均匀加入水淀粉淋入锅中，翻炒均匀出锅。
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