食物中哪些是发物（原来这些食物是）

春暖花开，阳气生发时，患有哮喘、过敏等疾病的人总会被劝告要少吃“发物”。但你真的清楚“发物”指什么吗？中国中医科学院研究生院教授杨力，告诉你生活中常见的“发物”都有哪些。

丨生命时报特约撰稿 杨力

从中医角度，所谓“发”，可以理解成“诱发、引发、助发”。原本有慢性疾病的人，体内存有“伏邪”，如果吃了“发物”，就可能诱发原有的慢性病，导致疾病反复发作。而如果体内没有“伏邪”，身体健康，根据自己的体质适量吃些“发物”则是无害的。生活中常见的“发物”有以下几类。

1动风发物。

它们容易引动内风，是春天特别要少吃的一类，主要分为两种。

第一种是动风升阳的发物，多为热性食品，如猪头肉、公鸡肉、鹅肉等。吃后容易诱发皮肤病，还可能造成头晕目眩、手足心热，严重时引发中风、惊厥等证。因此有高血压、头风痛及癫痫的病人不宜食用。

第二种是风性发物，指风性窜动但不升阳的食物，如海鲜鱼虾蟹等。此类发物对过敏性疾患，如荨麻疹、过敏性哮喘等，有诱发及加重作用。又因其含有嘌呤类成分，痛风患者也不宜食。

不过，因为动风发物对阳气有较好的托举作用，有食欲不振、四肢无力等症状者可以适量食用。

2动热发物。

生姜、花椒等刺激性调味品，羊肉等温补肾阳的食物都属于这一类。它们大多味重，吃多了易耗气血，诱发胃出血等各种出血症状。

爱上火的人忌食这类发物，吃多了会加重火气，引起口腔溃疡、牙龈肿痛等不适。但怕冷的寒性体质却很适合，可以温补阳气。

3动痰湿发物。

糯米、猪肉等都属于这一类，会助湿生痰，不适合体内湿热有痰的人吃。这类人多有身体困倦、吃饭不香、大便黏腻等症状，尤其在农历6月份湿气重时症状加重。

但是，助湿发物一般会有生津止渴的功效，有口干舌燥、咳嗽、肌肤干燥等阴虚症状的人，可以适当多吃一些。

4动气血发物。

有的人一喝酒就上脸，皮肤过敏的人一喝酒则浑身发痒，就是因为酒是动气血的发物。此外，辛辣的胡椒、小米辣、芥末等也属于这一类，吃多了气血会突然上行，有眼底出血、胃出血、皮肤紫癜及各种出血症状的人要少吃；有湿疹、过敏性皮炎等皮肤病的人也要忌口。

不过，这类食物能够通经活络、活血化瘀，利用其善于引血走动的特点，可用来防治头痛、肩周炎及各类风湿性疾病。

此外，一些气味芳香的食物，如香椿、香菇、香菜等，因其性走窜，也易引发皮肤病、溃疡口疮和哮喘，应适当忌口。而且，春季乍暖还寒，要少吃积冷食物，如西瓜、冰激凌等，容易导致“寒邪”伤脾胃。春天风大，还要当心外风引发内风，不要过早脱下外套，出门可以戴顶帽子。

转自生命时报