自己怎么制作小米糕(手把手教你做小米糕)

随着人们生活不断的完善,相比之前的社会来说,目前的大多数人们的生活都是应有尽有的,并且对于很多人来说都是特别的奢侈。如今美食也在不断的增多,人们的口味也是越来越多变化,那么对于吃货们来说简直就是满满的福利了,并且它们不再是那样的单一,反而在每一种食物上都是有着创新了,并且其中最让人意外的就是小米了。

自己怎么制作小米糕(手把手教你做小米糕)(1)

说起小米的话,大家平时都是煮粥吃的,所以应该很少用来做糕点吧。不过现在大多数的人在家闲着无聊的时候就会创造着新鲜的花样,所以做糕点也是难免的了。但是对于很多人们来说,还是比较喜欢去外面买着吃。但是你们所不知道的就是小米糕的做法是比较简单易学的,并且自己做会比买的更好吃。下面我们就来聊聊吧,手把手教你做小米糕,简单易学,比外面卖的还好吃,孩子直呼好吃。

自己怎么制作小米糕(手把手教你做小米糕)(2)

在做小米糕之前,我们最需要的就是准备它的食材了,别看这步如此的简单,其实它也是特别的关键的。毕竟要是不提前准备好的话,到后面的步骤中肯定是会手忙脚乱的。那么现在就手把手教大家吧,它的主要食材是:鸡蛋、小米、玉米油、白砂糖以及柠檬汁。当大家看起来的时候应该是特别的简单吧,其实在做的时候也会有着得心应手的感受的。

自己怎么制作小米糕(手把手教你做小米糕)(3)

首先我们是将小米清洗干净,并且还需要反复循环的清洗哦,要是大家能看到清水渐渐的从浑浊变到透明的时候,我们就可以捞起来沥干了,那么证明这步就完美的完成了。在此之后,我们需要用上几个鸡蛋,并且还要将他们的蛋黄和蛋白进行分离,并且将我们沥干准备好的小米放进蛋白中,在这个时候我们就需要借助料理机将它们搅成面糊了。

自己怎么制作小米糕(手把手教你做小米糕)(4)

接着,我们就可以先放置在一旁,开始处理我们的蛋白了。我们也需要将蛋白放入料理机中,并且在这个时候,大家也需要加上少许的柠檬汁和白砂糖了,那么之后吃起来的话肯定也会觉得特别美味。在此之后,我们就需要将我们准备好的面糊和蛋白一起的均匀的搅拌了,并且还能清晰可见它们的气泡。想必大家现在应该都迫不及待了吧,并且也是十分期待完美的成果的。

自己怎么制作小米糕(手把手教你做小米糕)(5)

在搅拌完了之后,我们就可以开始蒸小米糕了。不过在这之前,大家还需要将锅中加入水并且烧开,这样的话到时候小米糕吃起来的感觉也是会入口即化的。大家在锅中蒸上二十分钟左右,相信大家应该能闻到其中的香味了吧。但是往往大家都是在蒸好之后立马就将它们拿出,其实这里还是需要将它们关上火之后再蒸上三分钟左右的,这也是为了让它们更好的吸收,那么之后小米糕就完美出锅了。

自己怎么制作小米糕(手把手教你做小米糕)(6)

那么你们学会了小米糕的做法了吗,相信手把手的教也是更加让你们受益匪浅吧。想必大家也是认为小米糕是简单易学的,并且相比外面买的,那简直就是健康营养又美味了。当孩子们尝过之后,应该都是直呼好吃的,毕竟面对糕点的诱惑他们都是不可抵挡的。

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