五味鹅的做法及制作方法(五味鹅的做法及制作方法是什么)
主料:鹅1500克 调料:白砂糖5克,老抽10克,白酒25克,腐乳(红)30克,八角15克,盐5克,植物油25克 ,我来为大家科普一下关于五味鹅的做法及制作方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
五味鹅的做法及制作方法
主料:鹅1500克。
调料:白砂糖5克,老抽10克,白酒25克,腐乳(红)30克,八角15克,盐5克,植物油25克。
鹅去毛、内脏整理干净。
把白糖、老抽、白酒、腐乳、八角、植物油、盐加适量水搅匀。
把整只鹅放入调料内腌半小时。
锅内放油盐炒出味,加两碗水,再把鹅放入锅里。
大火烧开水,改小火把鹅焖熟,切块上盘即成。
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