适合拌水果的酸奶(3种水果1瓶酸奶拌一拌)

中西面点师,烹饪专业出身。在四星,五星酒店(金陵饭店)均就职过,热爱美食的吃货,欢迎与我交流。

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水果捞是从台湾发展来,因为台湾宝岛盛产水果,所以那里是先有水果捞。

对“水果捞”很多人都不明白“捞”的含义,其实很容易理解。

吃货们将喜欢吃的各种水果伴随酸奶、冰沙等,放在一个容器里,搅拌在一起,分量多了用勺子“捞”起来吃才过瘾,“水果捞”因此而得名。

哈哈~这个理解是不是很简单粗暴#唤醒好春光##美食品鉴官##美食#

适合拌水果的酸奶(3种水果1瓶酸奶拌一拌)(1)

做水果捞准备:

椰浆,牛奶,炼乳,水果,一次性盒子勺子(自用可以用碗,保鲜盒什么的都️可以)

关于水果的选用有以下几个注意事项:

苹果和梨子别用,肉太刺瓷实了,加了捞汁味道也进不去!不咋好吃。

适合拌水果的酸奶(3种水果1瓶酸奶拌一拌)(2)

制作水果捞,除了新鲜的水果是好吃的因素之外,捞汁的选择也很重要哦。

下面温暖给大家推荐几种亲测的捞汁配方

一、纯奶的调配

纯奶:500ml

椰浆:20ml

淡奶:10ml

炼乳:10ml

绵白糖:20克

ニ、酸奶的调配

酸奶:500ml

椰浆:50ml

淡奶:15ml

炼乳:25ml

白糖:20克

三、椰奶的调配

椰浆:50ml

纯奶:250ml

淡奶:15ml

炼乳:15ml

白糖:20克

适合拌水果的酸奶(3种水果1瓶酸奶拌一拌)(3)

为什么水果捞每个配方里面都加入椰浆呢?

制作水果捞,加入椰浆口感更好,带果肉的椰浆更好。当然啦,一般椰奶也可以。

水果捞好喝的关键还有一点:加炼乳

这个是奶捞汁口感爽滑浓郁的提味剂,不可省略哦!

水果捞 捞汁的做法及注意事项:

材料依次放入容器中,用刮刀慢慢搅拌,别用打蛋器,否则捞汁里面含有过多的空气,都是一个个细小的泡泡。

搅拌好之后,盖保鲜膜放冰箱冷藏一小时后使用。

如果想让水果捞更有风味,可以用果糖或者蜂蜜代替白糖。

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水果捞食材自用推荐:

♞椰浆——金牌高达椰浆

罐装的,一罐400ml,有绿色和蓝色

蓝色特浓,味道难以言表,推荐绿色罐罐装的

♞炼乳——熊猫/雀巢

两个味道都很好。并且有两种包装方式:一种袋装(熊猫)/管状(雀巢),另外一种是罐装。看你制作的频率选择适合自己的。

♞牛奶——金典/特仑苏/蒙牛(任何你喜欢的都️可以)

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OK,捞汁同学已经准备就绪,下面开始制作期待已久的水果捞:

1.准备好喜欢的水果,切块儿,切片儿看你心情

2.盒子或者杯子底部放一层麦片或者珍珠进行打底

3.倒入少许做好的捞汁,接着加入喜欢的水果

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4.将调制好的捞汁倒入,表面进行装饰,比如放几片草莓什么的。

5.大分量低热量高纤维的水果捞就做好啦~怎么吃都不用担心长胖哟

各式各样的水果散出的清甜果香,让人吃一口便戒不掉。

心理上带来满足的同时也补充了我们需要摄入的维生素。加入的牛奶含钙丰富,也可以起到补充钙的作用。

适合拌水果的酸奶(3种水果1瓶酸奶拌一拌)(7)

温暖的小贴士:

做好的水果捞需在5℃的环境下保存(冷藏),且在24h之内消灭掉哦。

还等啥!一起来捞一下?,

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