红烧肉的做法（香辣肉丝制作）

用料

主料

• 蒜
• 3克

• 香菜
• 40克

• 葱花
• 1根

• 猪肉
• 300克

辅料

• 淀粉
• 20克
• 食用油
• 200毫升
• 盐
• 2克
• 鸡粉
• 1克
• 胡椒粉
• 1克
• 辣椒面
• 15克

香辣肉丝的做法

1.

蒜片3克，香菜40克切段，葱花1根，猪肉300克切丝

2.

倒入猪肉丝，淀粉20克，抓匀

3.

锅中放入食用油200ml，放入猪肉丝，中火炸至六成熟，控油捞出

4.

油温继续加热，复炸30秒

5.

锅中放入食用油5ml，放入蒜片、葱花，大火爆香，倒入猪肉丝、盐2克、胡椒粉1克、鸡粉1克、辣椒面15克，翻炒均匀，倒入香菜，翻炒均匀即可

香辣肉丝成品图

烹饪技巧

推荐一款可煎，炒，炸，蒸，煮不粘麦饭石电炒锅哦~文章的美食大部分可以用这款锅做哦~