为什么心情不好的时候想吃甜食（心情低落就想吃甜食）

来源： Dr.Lancetti 兰世亭

现代快节奏的生活，让我们每天忙忙碌碌，难免会有心情低落、压力山大的时候。这个时候，只要吃上一些甜食或喝上一杯饮料，过不了多久就会感觉到心情慢慢变好了，人又重新有了活力。

因此，在生活中，其实很多时候，我们并不饥饿，但身体告诉我们，想要吃一块蛋糕或巧克力；或许就会在某个下午，潜意识告诉我们，想要喝一杯奶茶。

为什么在心情低落、压力大时，我们喜欢吃甜食？

吃甜食为什么会让人感觉到幸福

现代研究表明，吃甜食后让人感觉到幸福，可能与以下因素有关：

1、促进多巴胺分泌

吃甜食后，大脑中的多巴胺神经元会被激活，大脑会分泌一种让人感觉幸福的激素——多巴胺。

多巴胺是一种脑内分泌的神经递质，它能够传递兴奋及开心的信息。当我们吃甜食、经历新鲜刺激运动或参加具有挑战性的工作时，大脑中都会分泌多巴胺，使人体产生兴奋的快感。

如果身体中缺少多巴胺受体，兴奋就会被抑制。据研究，身体偏胖的人体内会缺少多巴胺受体，因此，等量的甜食刺激，带给他们的快感会少于体重正常或偏瘦的人。

2、甜是母乳的味道

甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道。含有乳糖的母乳就是甜的，甜是母乳的味道，因此爱吃甜食是人体的一种本能反应。

3、能够转化为能量

吃甜食后，糖类进入血液，使血糖升高，促进胰岛素分泌，从而把血糖转化为能量。因此吃甜食后，会感觉能量倍增，充满活力。

4、促进5-羟色胺分泌

有研究表明，碳水化合物类的甜点，如蛋糕、面包，进食后能够促进人脑分泌5-羟色胺。5-羟色胺是一种神经递质，能够让人镇静，减少急躁情绪，带给人更多快乐，使人产生愉悦感和幸福感。

5-羟色胺几乎影响到大脑活动的每一个方面：从调节情绪、精力、记忆力到塑造人生观。有研究表明，5-羟色胺水平较低的人群更容易发生抑郁、冲动行为、酗酒、自杀、攻击及暴力行为。女性大脑合成5-羟色胺的速率仅是男性的一半，这也许就可以解释为什么女性比男性更容易患上抑郁症。

据一项研究显示，60岁大脑中5-羟色胺特异受体的数目比30岁的要少60%；老年人体内活化5-羟色胺受体减少，5-羟色胺作用通路的工作效率下降，老年人患抑郁症的几率增加。

甜食虽好，莫要贪食

甜食的诱惑无法抵挡，甜蜜的幸福总是让人欲罢不能，但过量食用甜食无益健康。过量食用甜食，虽然能让人一时快乐，但是带来的健康问题不可忽视。

1、蛀牙

口腔内生长着很多细菌，如果经常大量摄取甜食，这些细菌就会通过无氧酵解的方式分解口腔内残留的糖类，并产生乳酸，侵蚀牙齿。事实上，很多儿童的蛀牙产生原因就是由于他们喜欢吃糖果和甜食，特别是在晚上睡觉前，吃完糖果和甜食后未能够及时刷牙，久而久之，就会产生龋齿。

2、超重和肥胖

甜食进入人体消化吸收后，一部分用来补充能量，另一部分作为糖原储存在肌肉和肝脏，大量过剩糖类营养进而转化为脂肪，引起脂肪肝、超重和肥胖。而超重和肥胖，又会诱发糖尿病、高血压、高血脂、冠心病等疾病。

3、营养失衡

甜食属于三大营养物质中的糖类，能够提供能量，但它不含蛋白质、脂类、维生素、无机盐和纤维素等其他营养成分。人体摄入过量甜食后，能够迅速缓解饥饿状态，因此对蛋白质、脂类、蔬菜的摄入需求就会减少，长期过量食用甜点，容易造成营养失衡，微量元素、膳食纤维等物质的缺乏。