甜酒怎么样才能长期保存（甜酒长期保存的方法）

做好后的甜酒可移入冰箱冷藏室保存，以低温控制发酵的继续，随时取出食用同时依然注意要用专用勺子盛取，以免粘油，使酒变质，我来为大家科普一下关于甜酒怎么样才能长期保存?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

甜酒怎么样才能长期保存

做好后的甜酒可移入冰箱冷藏室保存，以低温控制发酵的继续，随时取出食用。同时依然注意要用专用勺子盛取，以免粘油，使酒变质。

酿造好的甜酒，放在酒坛子里上面用宽竹叶封口，然后上面糊上厚厚的泥巴，这样放在阴凉的地方，或地窖里可以保存一年以上，但是保存时间长啦酒精挥发掉一部分酒味会变淡，所以最好是在短时间内食用。

酿造好的甜酒经过高温杀菌后就不再继续发酵，这样就不会变味。瓷坛密封，口就用蜡封吧，效果会好一些。