百香果菠萝味美年达（双重享受的甜橙百香果磅）

买到了黄色的百香果，嘿嘿！加了香橙和百香果汁的磅蛋糕也可以很清新！

By 两两世界

用料

• 黄油 80克
• 鸡蛋 2个
• 糖粉 70克
• 低粉 100克
• 泡打粉 2克
• 百香果甜橙汁 50克

做法步骤

1、取出黄油和打蛋盆

2、用黄油刀切小块放盆里室温软化

3、橙子用工具压出汁

4、百香果取汁，籽不要

5、软化的黄油加入糖粉打发

6、打至颜色变浅

7、鸡蛋打散

8、少量分次加入鸡蛋液，我加了10次

9、打至体积膨大，呈羽毛状

10、筛入粉类

11、兜底搅拌，我翻了大概80下

12、加入百香果橙汁

13、装入裱花袋里面

14、挤入学厨小号磅蛋糕模内

15、用刮刀整成中间低两头高的形状，这样容易有自然裂口

16、放入预热好的烤箱170度烤40分钟

17、成品

18、切几片尝尝

小贴士

1.鸡蛋液要少量分次加，要不容易油水分离。 2.这个蛋糕我没有割口，是自然裂口。 3.烤好的磅蛋糕稍凉后可以用保鲜膜包好，等隔天回油后食用口感更佳。 4.我用的模具是不粘的，要是不是不粘模那就要垫油纸。

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