怎么做的肠粉（肠粉的做法）

粘米粉230g，澄面（小麦淀粉）20g，粟米粉（玉米淀粉）45g，水700ml，盐,油各少许，一起拌匀，不能结块，水分次加入，搅拌均匀成浆，我来为大家科普一下关于怎么做的肠粉?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎么做的肠粉

粘米粉230g，澄面（小麦淀粉）20g，粟米粉（玉米淀粉）45g，水700ml，盐,油各少许，一起拌匀，不能结块，水分次加入，搅拌均匀成浆。

蒸盘中刷上一层色拉油，倒入薄薄的一层粉浆，之后可以加入喜欢的馅料。

在锅内倒入适量的水，煮开，将盛有粉浆的铁盘放入锅内隔水蒸； 一次制作多碟肠粉可以将铁盘十字型层叠错开，旺火蒸约3—4分钟，取出蒸盘，用刮刀卷起装碟就可以了。