榴莲比萨怎么做
食材用料榴莲 一瓣,高筋面粉 115克,酵母 2.5克,盐 1.5克,糖 2.5克,水 70克,马苏里拉 80克,食用油 5克,我来为大家科普一下关于榴莲比萨怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
榴莲比萨怎么做
食材用料
榴莲 一瓣,高筋面粉 115克,酵母 2.5克,盐 1.5克,糖 2.5克,水 70克,马苏里拉 80克,食用油 5克
做法步骤:
步骤 1
盆中依次入70克水,油,面粉
步骤 2
入盐放面粉一边,入糖放另一边。面粉中间挖窝入酵母粉。
步骤 3
揉完,静置发酵。
步骤 4
发酵好,排气,擀薄放八寸披萨盘,叉子扎眼。
步骤 5
烤箱40度,20分钟发酵。烤箱底盘里放点热水50度左右。
步骤 6
发酵好,拿出,铺一层50g芝士。再挤一层榴莲泥,(袋子里捏泥,剪个孔,挤)。然后再铺一层30g芝士。
步骤 7
烤箱200度,20分钟。出锅。
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