我要看麻辣小龙虾的做法（那是你不会做秘制麻辣小龙虾）

坐标西安，目前疫情居家隔离，还好被人自助十斤小龙虾，便和老妈一起处理清洗，可惜家里没有啤酒，后来又几经周折弄来几罐，才得以制作完成这道小龙虾！

By Schuker_

用料

• 小龙虾 1000g
• 郫县豆瓣酱 1大勺
• 蚝油 适量
• 盐 少点
• 花椒 适量
• 姜片 适量
• 葱段 适量
• 干辣椒 适量
• 十三香 适量
• 啤酒 700ml
• 火锅底料 一块

做法步骤

1、先跟大家打声招呼，个头不小，全程戴手套处理，场面略显残忍，此处省略一千字....

2、起锅烧油，空干水分下过油炸，锁住水分，等颜色变成这种红色便可捞出空油

3、炒料部分忘记拍照了，主要是准备的干辣椒、花椒（可以多放），蒜子，辣椒段，八角香叶下锅炒香，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油，加入一块火锅底料，炒香，然后下入过油的虾进行翻炒，加入一罐啤酒，加水超过虾，大火烧开，小火闷煮约30分钟出锅！

小贴士

在家做这道菜，受到了一致好评，最后妈妈做了一些拉条子泡到龙虾汤里面，大家抢着吃完了，哈哈哈！

小龙虾的营养功效

1.壮阳补肾

适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

2.通乳生乳

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3.化瘀解毒

能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。

4.提高免疫力

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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