正宗萝卜炖牛肉的做法大全(高压锅版的萝卜炖牛肉)
特别喜欢吃萝卜炖牛肉,香喷喷的,十分下饭,这次买了些牛肋条,肥瘦均匀带板筋,真是极好的!用高压锅来炖十分节省时间,30分钟就能煲好酥烂的牛肉!夏天没食欲?赶快来一锅!
材料:牛肋条2斤、白萝卜1根、姜葱适量、茴香1-2颗、料酒少许、盐少许、酱油两大勺、冰糖适量。
制作步骤:1、牛肋条洗净。
2、切方块。
3、清水开火水开之后舀出血沫。
4、加入姜葱、酱油、料酒。先不调咸味。
5、高压锅密封,大火至浮子起来,转小火30分钟。
6、熄火,稍冷,排气,牛肉已酥烂,加入冰糖、盐。
7、白萝卜去皮开水焯去苦味。
8、加入牛肉锅中一起煮。可以常压煮,偷懒可以高压焖十分钟。
9、出锅,好香。萝卜水淋淋的都炖的很入味。
10、牛腩萝卜都入口即化好好味。
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