芹菜跟什么吃最营养（芹菜与它是绝配）

芹菜是一种高营养价值的蔬菜， 蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，铁的含量比番茄多20倍。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

芹菜与香干是绝配，都含有大量的优质蛋白，一起炒着吃，口感和营养翻倍，养血补虚增元气，吃起来香嫩，大人小孩都爱吃！

主料：芹菜、香干、胡萝卜

辅料：盐、蘑菇粉、胡椒粉、生抽、芝麻油

1.芹菜切段，芹菜梗，芹菜叶分开。胡萝卜切细丝，香干切长条。

2.锅中热油，下入干辣椒，姜末炒香。放入香干和胡萝卜翻炒。

3.加入芹菜梗，加一点清水，继续翻炒断生。

4.加入盐、胡椒粉、蘑菇粉、生抽，开大火翻炒入味。

5.最后下入芹菜叶，芝麻油，炒均匀出锅。

6.超级下饭好吃的芹菜炒香干做好了，完美搭配，香气扑鼻，家人爱吃！

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