炝醉虾怎么做（生呛醉虾的做法）

准备材料：活河虾（3至5公分）、小青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、白酒、黄酒，我来为大家科普一下关于炝醉虾怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炝醉虾怎么做

准备材料：活河虾（3至5公分）、小青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、白酒、黄酒。

首先将买回的活河虾放到水盆里养1个小时（中间换5次水）。

碗里放入切碎地青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、腌制15分钟。

接着使用用小碗依次放入白酒和黄酒，比例为1：4。

把虾捞出装碗倒入调好的黄酒、白酒盖上盖子1分钟。

再把之前腌制好的调料倒入碎虾碗里盖上盖子，等虾醉了就可以食用。