清汤牛杂的做法及配方（怎么做清汤牛杂）

主料：牛杂适量 辅料：萝卜适量 ，我来为大家科普一下关于清汤牛杂的做法及配方?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

清汤牛杂的做法及配方

主料：牛杂适量。

辅料：萝卜适量。

配料：姜适量、胡椒粉适量、八角适量、指天椒适量。

买回来的牛杂洗干净，最好浸泡一下，中间多换几次水，然后再烧开水过一次水。

牛杂到进电压力锅加姜片，胡椒粉八角。

加水，喜欢喝汤就多放点，不喜欢的可以少放点。

压牛杂的时候把萝卜去皮切成自己喜欢的大小块。

牛杂压好在倒入萝卜，剪一个指天椒，盖上盖在煮10分钟。然后放点鸡精和盐调味就可以了