大虾的10种家常做法（3种简单好吃的大虾做法）

大虾的做法可以很简单简单到用清水煮一煮就能鲜味十足这种大虾的做法对虾的鲜度要求极高，因此一般家里做虾，很少会采用这种方法当然买到新鲜的大虾除外下面分享一下3种家常简单又入味的大虾做法~，我来为大家科普一下关于大虾的10种家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

大虾的10种家常做法

大虾的做法可以很简单。简单到用清水煮一煮就能鲜味十足。这种大虾的做法对虾的鲜度要求极高，因此一般家里做虾，很少会采用这种方法。当然买到新鲜的大虾除外。下面分享一下3种家常简单又入味的大虾做法~

油焖大虾：

食材准备：

大虾500克，葱，姜，蒜，盐，食用油，料酒。

制作方法：

1.将大虾清洗干净后，从虾的第三节插入，将虾线挑出。清理好的大虾加入葱，姜，料酒腌制入味。

2.锅中倒入多些的油，油温升至7成热下入腌制好的大虾，炸至外表变红酥脆，捞出控干油脂。

3.锅中留少许底油，下入葱，姜，蒜炒出香味，然后放入准备好的大虾，快速翻炒入味，加盐翻炒均匀出锅。

家常干锅虾（不辣）：

食材准备：

大虾300克，藕1节，青椒1个，香菇5朵，葱1颗，姜1块，蒜3瓣，盐，蚝油，食用油，花椒，料酒，玉米淀粉，熟芝麻1把。

制作方法：

1.大虾清洗干净，去掉虾线，加葱，姜，料酒腌制入味 。

2.将藕洗净去皮，切成薄片放入水中，浸泡备用。青椒洗净，去籽掰成小块。香菇清洗干净，切成薄片。葱，姜，蒜切成碎末，备用。

3.腌制好的大虾，去掉上面的调料粘上准备好的玉米淀粉。锅中倒入适量的清水，大火将水烧开，倒入准备好的莲藕，焯煮至断生，捞出控干水分。再在开水中下入切好的香菇汆烫1分钟，捞出控干水分。

4.锅中倒入适量的油，大火将油温升至7成热，下入粘好玉米淀粉的大虾，炸至金黄酥脆捞出控油，备用。

5.锅中留少许底油，加入葱，姜，蒜翻炒出香味。再加入青椒炒至断生后加入香菇和莲藕翻炒入味。然后加入炸好的大虾，加入盐，蚝油，翻炒均匀最后撒上1把熟芝麻后出锅。

面包糠炸大虾：

食材准备：

大虾15只，面包糠适量，玉米淀粉适量，盐适量，食用油，葱，姜，料酒，鸡蛋1个。

制作方法：

1.先将大虾清洗干净，剥去虾皮，去掉虾线。加入葱，姜，料酒腌制入味。

2.将大虾上粘上一层玉米淀粉。空碗中打入一个鸡蛋，并把鸡蛋搅散。然后将粘好玉米淀粉的大虾裹上一层蛋液，再粘上面包糠。

3.锅中倒入适量的油，油温6成热下入大虾，炸着金黄酥脆，捞出控油。

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