西兰花开花能吃了吗（西兰花开花能不能吃了）

西兰花开花后还是可以吃的，开花的西兰花不管是口感还是营养成分都变得差，因为西兰花开花后会变老，而且大部分营养物质会流失，我来为大家科普一下关于西兰花开花能吃了吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

西兰花开花能吃了吗

西兰花开花后还是可以吃的，开花的西兰花不管是口感还是营养成分都变得差，因为西兰花开花后会变老，而且大部分营养物质会流失。

西兰花中含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，对肌肤有很好的美白效果。有防治坏血病和抗衰老的作用。