早餐高钙食物（排前3的高钙食材出乎意料）

排前3的高钙食材出乎意料，牛奶没上榜，第三种你想不到，老人孩子都要吃

秋后的季节，不冷不热，是孩子们以及老人们补钙的好时候，多吃一些高钙的营养食材是必须的。很多人不知道都有哪些，今天先和大家分享含钙量前3的高钙食材，牛奶竟然没有上榜，这很出乎意料，第三种是你想象不到的一种食材，老人孩子都要多吃，别不懂哦~~

在我们的生活当中，对于家中有老人、孩子的家庭来说，给家人多吃高钙的家常美食是很重要的事。尤其是老年人上了年纪，骨质特别容易变疏松，经常会出现夜里腿抽筋，浑身无力、疲劳气短。而家中孩子正是长身体的时候，更需要钙质的加入。俗话说：药补不如食补。一起看看含钙量前3的食材都是哪些吧！也推荐它们的做法，以后做菜做饭都会更加专业哦~~

第一种：排骨大骨

在我们的食材当中，要数老大的排骨和大骨是当之无愧的，家常的做法也有很多，例如孩子超级喜欢的糖醋排骨，老年人喜欢喝的汤羹。一起看看两种排骨的做法~~

推荐：玉米排骨汤

玉米排骨汤的做法：材料：排骨1只，莲子，红枣，枸杞，玉米，盐，葱，姜。

1，排骨焯水，捞出放入砂锅中，加入红枣，葱段，姜片，大火烧开，改成小火慢慢炖大约30分钟。

2，放入玉米和盐继续炖大约20分钟，加入少许枸杞，出锅即成。

推荐：糖醋排骨

糖醋排骨的做法：材料：排骨500克，葱，姜，盐，酱油少许，白糖2大勺，老醋2大勺，花生油适量。

1，锅里放上花生油，放入大葱段和姜片炒香，把排骨捞出控干水分，直接放入到锅里，煸炒至两面微微的发黄。

2，倒入料酒烹一下，去除香味提升香鲜的味道，再倒入酱油1大勺充分的煸炒均匀上色，倒入开水，没过排骨烧开。

3，这时加入2大勺白糖和适量的盐，改成小火慢慢的炖大约40分钟，加入适量的老醋收汁，出锅撒上白芝麻，点缀葱丝即成。

二：虾皮

我们常吃的虾皮是海里的特产小海鲜，是由毛虾干制而成，蛋白质含量特别丰富。虾皮含钙丰富，可以说是名副其实的“天然钙库”，仅次于大骨头、排骨，排位第二。

推荐：虾皮豆腐

虾皮豆腐的做法：材料：虾皮，豆腐1块，胡萝卜丁，葱，盐少许，花生油。

1，豆腐切成小丁，锅里放入花生油，放入葱和虾皮以及胡萝卜丁炒香，倒入豆腐煸炒均匀。

2，加入适量的水小火慢炖大约5分钟，加盐调味，出锅即成。

推荐：香菇虾皮汤

香菇虾皮汤的做法：材料：香菇，虾皮，豆腐，香菜，盐少许，花生油少许。

1，新鲜香菇切成片，豆腐备用，香菜切末，葱切丝备用。

2，锅里放入花生油，放入葱丝和虾皮炒香，倒入香菇片煸炒均匀，倒入开水烧开，倒入豆腐条煮开，加盐调味，撒上香菜出锅即成。

第三种：芝麻酱

排位第三的竟然是芝麻酱，这是出乎很多人意料的一种高钙食材。芝麻酱能上榜本身就特别意外，但是，芝麻酱就是实至名归的高钙食材，用芝麻制成。根据所用原料不同，又分为白芝麻酱、黑芝麻酱，我们这里称为“麻汁”。在我们北方麻汁是家庭必备的一种食材，下面分享两种用麻汁做成的美味，一起看看~~

推荐：芝麻酱饼

芝麻酱饼的做法：材料：面粉500克，芝麻酱，花椒面，盐适量，花生油。

1，500克面粉大约280克水和成一个比较软的面团就可以了，静置松弛10分钟揉匀。

2，把面团拿出揉匀，擀成薄一些的面皮，芝麻酱抹在面皮上，撒上适量的花椒面和盐，卷起来，用刀均匀地切成小块。

3，用手把两面的口封住捏紧抻开，卷起来，按扁稍微擀开，电饼铛放入少许花生油烙制两面金黄即成。

推荐：麻汁茄子

麻汁茄子的做法：材料：茄子2个，芝麻酱少许，生抽1勺，醋1勺，盐少许。

1，茄子洗净切开成细条，放到笼屉上大火蒸15分钟，熟透放入盘中。

2，把芝麻酱加入少许清水泄开，加入生抽，醋，盐搅拌均匀，倒在茄子上，撒上小米辣调色，上桌即成。

峰儿话语：

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